Richie Hawtin hat den Namen Plastikman seit 2010 nicht mehr auf eine japanische Bühne gebracht. Das ändert sich am 23. November, wenn er die elfte Ausgabe des MUTEK.JP mit einer Weltpremiere beschließt, die buchstäblich aus Sake entstanden ist.

Was haben Hawtin und Demirel tatsächlich gebaut?

„Polyphonic Fermentation“ ist eine neue Zusammenarbeit zwischen Richie Hawtin und seinem langjährigen visuellen Partner Ali M. Demirel. Der Titel greift einen realen Begriff aus der Sake-Herstellung auf: die parallele Mehrfachfermentation, bei der Koji die Reisstärke in Zucker zerlegt, während Hefe diesen Zucker gleichzeitig in Alkohol umwandelt, beides im selben Bottich. Hawtin und Demirel machen daraus eine strukturelle Idee für die Show selbst: Klang und Bild entwickeln sich nebeneinander, statt dass eines das andere bloß illustriert.

Das ist keine reine Metapher. Im April 2026 verbrachte das Duo Zeit in drei aktiven Brauereien, Gekkeikan in Kyoto, Amanoto in Akita und Yoshida in Ishikawa, nahm dort Klänge auf und filmte den tatsächlichen Fermentationsprozess. Diese Feldaufnahmen und Bilder sind Teil des Stücks, das in Tokio uraufgeführt wird.

Warum Sake, und warum jetzt?

Hawtin soll sich seit rund zwanzig Jahren mit der japanischen Sake-Kultur beschäftigen, parallel zu seinen mehr als dreißig Jahren in der elektronischen Musik. Diese beiden Interessen in einem einzigen Auftragswerk zusammenzuführen ist etwas anderes als ein gewöhnliches Plastikman-Tourdatum: Hawtin scheint den Japan-Termin als Anlass zu nehmen, etwas Neues zu schaffen, statt altes Plastikman-Material vor einem Publikum zu wiederholen, das das Projekt seit über einem Jahrzehnt nicht mehr live gesehen hat.

Was passiert am 23. November, und danach?

Das MUTEK.JP 2026 findet vom 20. bis 23. November im MoN Takanawa (The Museum of Narratives) statt, einem Kultur- und Kunstraum in Tokio. Das Plastikman-Set beschließt das Festival am 23., einem nationalen Feiertag in Japan. Es ist zudem das erste Mal, dass MUTEK.JP eine Aufführung in einem Museum statt in einem Club oder Konzertsaal ansiedelt, eine Ortswahl, die zum Konzept des Projekts passt, das näher an der Kunstgalerie liegt.

Die Show beschränkt sich nicht auf einen einzigen Abend. Eine Installationsversion von „Polyphonic Fermentation“ bleibt im vierten Stock des MoN Takanawa, im Tatami-Raum, vom 23. November bis 27. Dezember geöffnet und gibt dem Stück mehr als einen Monat Leben über die Live-Premiere hinaus.