Was hat Juan Arnau tatsächlich vorausgesagt?

In einem aktuellen Interview hat Juan Arnau, Gründer und globaler Markenchef von elrow, etwas mit einer Zahl versehen, das die Branche seit Jahren spürt: Die Bar schrumpft. Er erwartet, dass der Alkoholkonsum auf Events in den nächsten fünf Jahren um 30 bis 40 Prozent sinkt, und warnt, dass die Bar-Umsätze binnen eines Jahrzehnts um bis zu 70 Prozent unter dem heutigen Niveau liegen könnten. Aus dem Mund des Mannes hinter einer der größten Party-Marken der Welt ist das kein leeres Gerede. elrow setzt rund 60 Millionen Euro pro Jahr um und verkauft fast 700.000 Tickets weltweit; allein das Monegros Desert Festival kostet über 7 Millionen Euro für einen Tag. Wenn ein Veranstalter dieser Größe sagt, dass das Getränkemodell bricht, sollten Booker und Betreiber zuhören.

Junge Leute passen viel besser auf sich auf, als wir es taten. Sie trinken weniger Alkohol. Das ist ein ganz klarer Trend.

Trinken junge Leute wirklich weniger?

Ja, und das ist kein Bauchgefühl. Eine Gallup-Umfrage von 2023 ergab, dass 62 Prozent der US-Erwachsenen unter 35 sagen, dass sie trinken, gegenüber 72 Prozent vor zwei Jahrzehnten – ein klarer Rückgang von Generation zu Generation. Forscher führen das auf ein Bündel von Verschiebungen zurück: mehr Aufmerksamkeit für die Gesundheit, knappere Budgets, den Wunsch nach Kontrolle und einen Alkohol, der für das gesellige Leben junger Menschen schlicht weniger zählt. Dasselbe Publikum bevorzugt zunehmend Tagesveranstaltungen statt durchzechter Nächte. Trinken wird zur Option, nicht mehr zur Pflicht.

Warum es die Bar trifft und nicht den Dancefloor

Das ist der Punkt, den viele Veranstalter übersehen: Junge Leute kehren Festivals, Clubs oder elektronischer Musik nicht den Rücken. Sie ändern, was sie davon erwarten. Die Gefahr sind also keine leeren Felder, sondern dünnere Bar-Margen, und bei den meisten Events sitzt der Gewinn an der Bar. Deshalb spricht Arnaus Warnung von Geschäftsmodellen, nicht von Musik. Bestand haben die Events, die etwas verkaufen, das nicht vom Besoffensein abhängt: Produktion, Inszenierung, Tagesprogramm, Gastronomie, ein Gefühl von Zugehörigkeit. elrow, dessen ganzes Versprechen auf immersivem Spektakel statt auf der Schlange vor dem Tresen beruht, ist besser aufgestellt als die meisten. In Schwierigkeiten geraten die Festivals, deren Tabelle stillschweigend davon ausging, dass alle weitertrinken.